#Podcast｜今晚還是長島冰茶嗎？新世代調酒文化演變史
2005年，由 BARCODE Taipei 引進的水果調酒曾經帶領台灣走入調酒新紀元，但時至今日，水果調酒已經不再是新趨勢，不知道你有沒有喝過帶有煙燻肉味的波本威士忌調酒，還有吞雲吐霧的分子調酒？
「我們以前在想調酒的時後，常常想說這個東西到底可以怎麼做，或者是看老外都是這樣做，那到底怎麼弄的，一直到Barcode進來之後，才發現原來我們要做的東西是這樣子，原來新鮮的東西運用到雞尾酒裡面是這樣子在做的，所以那個啟發性很高的。」by 尹德凱
今天這集，我們將與調酒教父王靈安，還有從英國引進水果調酒的Barcode以及2012年世界頂尖調酒大賽亞太區冠軍，世界排名第三的尹德凱調酒師，聊聊新世代調酒文化的演變史。
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